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CARNE DE PANELA

CARNE DE PANELA

INGREDIENTES:
500 GR. DE ACÉM
3 DENTES DE ALHO (PICADOS)
1 CEBOLA GRANDE (PICADA)
1 CENOURA (PEQUENA, CORTADA EM CUBOS)
2 BATATAS (MÉDIAS, SEM CASCA)
1 COLH. (SOPA) DE EXTRATO DE TOMATE (OU 1 TOMATE SEM SEMENTE PICADO)
1 TALO DE SALSÃO (PICADO)
SALSINHA
AZEITE (PARA REFOGAR)
PIMENTA DO REINO
SAL
1 LITRO DE ÁGUA

MODO DE PREPARO: Em uma panela de pressão, coloque o azeite, junte a cebola, alho, refogue bem e sele a carne. Adicione todos os ingredientes, cenouras, batatas, extrato de tomate e salsão. Por último coloque a salsinha e a água. Deixe cozinhar por 30 minutos contando a partir do apito da panela. Agora é só tirar a pressão, jogar salsinha por cima e servir.
Fonte: torradatorrada.com


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